Food and beverage management
Başlık:
Food and beverage management
Yazar:
Davis, Bernard.
ISBN:
9780080966700
Edisyon:
5th ed.
Yayın Bilgisi:
New York : Routledge, 2012.
Fiziksel Niteleme:
xxvi, 385 p. : ill. (chiefly col.) ; 25 cm.
Konu Başlığı:
Yazar Ek Girişi: