![Gastronomide Alternatif Yaklaşımlar için kapak resmi Gastronomide Alternatif Yaklaşımlar için kapak resmi](/client/assets/5.1294/ctx//client/images/no_image.png)
Gastronomide Alternatif Yaklaşımlar
Başlık:
Gastronomide Alternatif Yaklaşımlar
Yazar:
Kaya, Alper
ISBN:
9786257517782
Yazar:
Yayın Bilgisi:
İstanbul Necmettin Erbakan Üniversitesi Yayınları 2021
Fiziksel Niteleme:
298 p.
1
Özet:
Gastronomide Alternatif Yaklaşımlar Kitabı geçmişte günümüze gastronomide alanında yaşanmış gelişmeler, yükselen eğilimler ve gastronominin turizm alanı içerisindeki faaliyetlerini temel alan konuları barındırmaktadır.
Konu Başlığı: